Para mantener una dieta equilibrada es importante ingerir verduras y pescado. Este mes os proponemos una receta fresquita para días calurosos rica en proteínas que te llevará muy poco tiempo de preparación. Para ello necesitamos:  

• Rúcula y lechuga de hoja de roble.
• 1 filete de atún.
• Semillas de lino tostadas.
• Almendra picada tostada.
• Salsa de soja.
• 1 cucharadita de comino.
• 4 láminas de jengibre.
• Tomates cherry.
• Aceite de oliva.

En primer lugar, cortamos el filete de atún en dados y añadimos la salsa de soja, las láminas de jengibre y el comino y dejamos reposar. A continuación, salteamos las semillas de lino y las almendras picadas por separado hasta que estén de color tostado y separamos en boles. 

En segundo lugar, troceamos la lechuga de hoja de roble y la rúcula y las mezclamos. Ponemos las hojas de lechuga en una ensaladera y añadimos el atún y los tomates cherry partidos por la mitad. Por último, espolvoreamos las semillas de lino y las almendras tostadas.