La pasta nos encanta porque se puede hacer de mil formas. Hoy os enseñamos a cocinarla con el sabor del marisco y con un toque al ajillo. Una receta muy fácil ya que solo tenemos que preparar las gambas y cocer la pasta. Los ingredientes que necesitamos son:
- 160 g. de espaguetis.
- 150 g. de gambas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 guindilla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Perejil.
Lo primero que tenemos que hacer es pelar las gambas, laminamos el ajo y cortamos en trozos la guindilla. Ponemos las cabezas y las pieles en una sartén con un poco de aceite, el ajo y la guindilla. Tapamos la sartén y dejamos que las gambas se hagan sobre el aceite.
En una olla cocemos los espaguetis con agua hirviendo y sal durante 10 minutos. Removemos para que no se peguen. Después los escurrimos con un colador.
Pasamos los espaguetis a la sartén con las gambas al ajillo. Por último, espolvoreamos con perejil picado y los salteamos para integrar todos los sabores.
