El garbanzo es una de las legumbres de mayor fuente de proteínas, imprescindible para fortalecer y mantener nuestros músculos. Si no eres muy fan de unos simples garbanzos, hoy te proponemos esta sencilla receta de hummus casero que te hará más fácil incorporarlos a tu alimentación. Los ingredientes son:
- 400 g. de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de tahini.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- 5 g. de comino en polvo.
- Semillas de sésamo.
- Zumo de un limón.
- Pimentón dulce
Primero escurrimos los garbanzos y los enjuagamos en agua templada.
Seguidamente, añadimos a un recipiente los dientes de ajo pelados, la sal, el comino, tahini y el aceite de oliva junto con los garbanzos. Batimos todo hasta conseguir una pasta espesa y cremosa. Añade agua si lo necesitas para ir consiguiendo la textura deseada.
Agregamos el zumo de limón y volvemos a mezclar los ingredientes para que consiga fundirse e integrarse con el resto y ¡listo!
