La cadena de supermercados Hiperber ha patrocinado un concurso de cocina para niños en el municipio de Benejúzar (Alicante). La iniciativa, promovida por el Ayuntamiento de la localidad, pretendía promocionar dos productos autóctonos, el ajo y el aceite, así como promover hábitos de vida saludables entre la población juvenil.
Los 15 participantes, de entre 8 y 12 años, tenían que elaborar dos recetas: una ensalada con el ajo y el aceite como protagonistas, y un entrante libre. Los cocineros contaron con 15 minutos para realizar su “compra” en el supermercado Hiperber de la localidad y, posteriormente, elaboraron sus recetas en la plaza del pueblo ante la atenta mirada de familiares, amigos y curiosos que se acercaron hasta el evento.
La ganadora del concurso, Dariana Grau Pastor, elaboró una ensalada con granada y pimientos, y una tapa con aguacate y salmón como protagonistas. El jurado, integrado por restauradores profesionales, representantes de asociaciones gastronómicas y responsables de las empresas patrocinadores, valoró tanto la presentación, como el sabor y la originalidad de la propuesta.
Este concurso de cocina se enmarcaba en el proyecto Benejúzar Experience, a través del cual el Ayuntamiento ha tratado de poner en valor el ajo y el aceite como incentivo local y sobre esta temática se han organizado talleres, conferencias, veladas gastronómicas y otras actividades.
