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Hummus casero

El garbanzo es una de las legumbres de mayor fuente de proteínas, imprescindible para fortalecer y mantener nuestros músculos. Si no eres muy fan de unos simples garbanzos, hoy te proponemos esta sencilla receta de hummus casero que te hará más fácil incorporarlos a tu alimentación. Los ingredientes son:

  • 400 g. de garbanzos cocidos.
  • 1 cucharada de tahini.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • 5 g. de comino en polvo.
  • Semillas de sésamo.
  • Zumo de un limón.
  • Pimentón dulce

Primero escurrimos los garbanzos y los enjuagamos en agua templada.

Seguidamente, añadimos a un recipiente los dientes de ajo pelados, la sal, el comino, tahini y el aceite de oliva junto con los garbanzos. Batimos todo hasta conseguir una pasta espesa y cremosa. Añade agua si lo necesitas para ir consiguiendo la textura deseada.

Agregamos el zumo de limón y volvemos a mezclar los ingredientes para que consiga fundirse e integrarse con el resto y ¡listo!