La receta de hoy tiene como protagonista al garbanzo ya que vamos a preparar hummus, receta originaria de Oriente Medio. Pero, hoy le incorporamos remolacha y otros ingredientes que hacen especial este plato tan delicioso.

Para este postre necesitamos:

• 300 g. de garbanzo cocido.
• Tahini.
• Zumo de ½ limón.
• Comino.  
• ½ remolacha cocida.
• AOVE.
• Sal.  

En primer lugar, ponemos en la batidora todos los garbanzos poco a poco. Añadimos el tahini, el zumo del limón y el aceite.  

Salpimentamos e incorporamos el comino al gusto. Cuando ya tengamos la pasta hecha, incorporamos la remolacha cocida y volvemos a batir.  

Como acompañamiento podemos cortar un poco de zanahoria y pepino en palitos para comer como guarnición. Es una receta muy sencilla pero deliciosa y diferente por el toque de la remolacha. ¿Te animas?