En la receta de hoy presentamos una comida saludable y deliciosa para toda la familia. Estamos seguros de que os sorprenderá. Para su elaboración necesitarás:

• 4 filetes de pescado.
• Ajo.
• Perejil.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• 1 limón.
• 1 huevo.
• Harina de garbanzo.
• Aceite de oliva.

En primer lugar, cortamos el pescado en dados y lo marinaos con zumo de limón, sal y aceite.

En segundo lugar, en una sartén, rehogamos a fuego medio bajo, la harina y le añadimos perejil seco, sal y ralladura de limón. Removemos bien.

Por otro lado, batimos el huevo y rebozamos el pescado con el huevo y la harina.

Finalmente, freímos el pescado al gusto en una sartén con aceite de oliva a fuego medio alto, dejamos escurrir el aceite del pollo en un plato con papel de cocina y ¡listo para disfrutar!