¿Habéis oído hablar de la quesada? Se trata de un dulce típico de Cantabria, más concretamente de la zona de los Valles Pasiegos, por eso también es conocida como quesada pasiega. Hoy os enseñamos a preparar una versión sin queso, estos son los ingredientes necesarios para cocinar una quesada deliciosa:
- 1 yogur natural tipo griego.
- 60 g. de mantequilla.
- 4 vasos de leche entera.
- 2 vasos de azúcar.
- 2 vasos de harina de trigo.
- 2 huevos.
- Canela molida (opcional).
Comenzamos precalentando el horno a 180º y fundimos el yogur con la mantequilla en el microondas.
A continuación, incorporaremos en un bol el yogur y la mantequilla fundida, añadiendo los huevos, la harina, el azúcar y la leche. Lo mezclamos todo resultando una masa homogénea y uniforme.
Vertemos la mezcla en un molde y la horneamos durante 60 minutos. No seáis impacientes, ya que tenemos que dejarla enfriar antes de servirla. ¡A disfrutar!
