Optimiza tu tiempo al máximo en la cocina realizando tres comidas a la vez: unas sabrosas croquetas, una deliciosa crema o un rico caldo. Para su elaboración necesitaremos:
- ½ pollo sin piel.
- 3 litros de agua.
- 2 patatas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 2 cucharadas de queso crema.
Además, también necesitaremos las siguientes verduras para el caldo:
- ½ calabaza.
- 3 zanahorias.
- ¼ col.
- 1 puerro.
- 1 apio.
- 1 nabo.
- 1 cebolla.
En primer lugar, en una olla con aceite de oliva añadimos la calabaza, las zanahorias, el puerro, el nabo y la cebolla cortadas a trocitos, las removemos durante unos minutos y a continuación añadimos el pollo. Repetimos el mismo movimiento y añadimos la col, el apio y las patatas. Cuando tenga un poquito de colo,r añadimos los tres litros de agua fría. Hervimos durante dos horas y durante el proceso, vamos retirando la espuma que se genera en la olla.
Dejamos enfriar y retiramos en un bol el pollo. Tras trocearlo, lo guardaremos para hacer croquetas.
En otro bol, vamos a separar las verduras y a añadirles las dos cucharadas de queso crema y lo trituramos para que quede una textura cremosa. Guardamos la crema.
Y, por último, guardamos el caldo que ha sobrado en la olla para hacer sopa o como fondo de guisos.
Y así de sencillo, creas tres comidas optimizando tu tiempo al máximo en la cocina, ¡tres auténticas delicias!
