receta evitas desperdiciar la comida sobrante del puchero y está deliciosa. ¡Combinación perfecta!
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Carne sobrante del caldo.
- 2 patatas.
- 3 diente de ajo.
- 1 pimiento rojo o verde.
- 1 cebolla.
- Tomate triturado.
- 1 copa de vino blanco.
- 1 tacita de caldo de pollo.
- Pimentón dulce.
- Pimienta negra.
- Tomillo.
- Laurel.
- Orégano.
- Sal y aceite.
- Garbanzos.
En primer lugar, freímos la carne desmenuzada y los garbanzos hasta que queden crujientes y reservamos.
Freímos la cebolla, el pimiento, el tomate triturado y los ajos. Salpimentamos al gusto. Añadimos el vino, el pimentón, el tomillo, el orégano, el laurel y una tacita de caldo.
Una vez haya reducido el vino, añadimos la carne y los garbanzos, y cocinamos unos minutos a fuego bajo.
En otra sartén freímos las patatas en dados y una vez estén listas servimos junto a la carne. Y… ¡Listo!
