La pasta es sin duda uno de los platos favoritos de todo el mundo. Sin embargo, por muy buena que esté, se vuelve un plato un poco aburrido cuando la combinas siempre con la misma salsa. Tenemos una solución y es esta salsa de pesto casera. Para su elaboración necesitarás:
- 100 gramos de queso parmesano.
- Albahaca.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 150 gramos de pistachos pelados.
- Sal.
Esta receta se realiza en unos sencillos pasos. En primer lugar, rallamos el queso parmesano. Después colocamos todos los ingredientes en un vaso apto para la batidora y trituramos con fuerza. Hay que tener en cuenta que el punto de la salsa dependerá del gusto de cada uno, si queremos que queden más o menos grumos.
Ahora solo queda hervir nuestra pasta favorita y acompañarla con la salsa pesto casera que hemos elaborado previamente. La pasta fresca rellena es una opción exquisita para degustar esta rica salsa. Por último, añade a la elaboración un poquito más de queso rallado como toque final.
